Личные сообщения

Ваши переписки

stora1 stora2 top-man logo
НАС УЖЕ8768
О сайте Мобильная версия Поиск


Ответить
 77 кофейных фактов
Чоткий паря
26 сентября 2011 17:18
Сообщение #1


Держит район
  • 85

Репутация: 129
Группа: Бойцы
Сообщений: 5732
Регистрация: 30.08.2010
ICQ:--

Предупреждения:

«Кофе должно быть черным как ад, сильным как смерть, сладким как любовь» — турецкая поговорка.

52% американцев регулярно пьют кофе. Я думаю, что в России доля не намного меньше

1 акр (~ 40 соток) кофейных деревьев могут дать до 5 тонн кофейных зерен, которые после обработки превратятся в тонну молотого кофе.

По данным исследования, проведенного Университетом Калифорнии, пар, который поднимается от горячего кофе, содержит некоторые антиоксиданты в количестве, аналогичном 3-м апельсинам.

Считается, что первым сахар в кофе стал добавлять король франции Луи Четырнадцатый в 1715 году.

В 1657 году в Британии кофе рекламировалось как лекарство от цинги и подагры.

Компании-производители кофе изготавливают большое количество кофе без кофеина. Извлеченный из порошка кофеин они продают фармацевтическим компаниям.

Приготовленный кофе в процессе остывания выделяет более 700 химических веществ, составляющих его аромат.

Кофейное дерево «Арабика» может дать до 6 кг кофе в год, в зависимости от влажности и температуры воздуха.

Австралийцы пьют на 60% больше кофе, чем чая, что в 6 раз больше, чем в 1940 году.

Бетховен был настолько щепетилен в выборе кофе, что каждый раз пересчитывал точно 60 кофейных зерен при заваривании своего кофе.

Перед обжариванием некоторых сортов кофе их зеленые зерна хранятся несколько лет. Эксперты считают, что их вкус при этом улучшается.

Первое кафе во Франции было открыто в начале 17 века, однако перед этим кофе продавалось на улицах арабскими торговцами в своеобразных «автоматах».

Бразилия производит треть мирового объема кофе — это более полутора миллионов тонн кофе в год.

С 1850 года ручная кофемолка стала незаменимым атрибутом на кухне в США для среднего класса населения.

Кофеин запрещен Интернациональным Олимпийским комитетом. Если в крови атлета более 12 микрограмм кофеина, он дисквалифицируется. Чтобы достичь такого уровня, достаточно выпить 5 чашек кофе.

Лимон добавляют в кофе уже на протяжении нескольких сотен лет (раньше, чем сахар).

Кофе как лекарство достигло наивысшего расцвета в Англии в 16 веке. В то время микстура из кофе, масла и меда назначалась в качестве согревающего при многих болезнях. Позднее в этой роли стали использовать чай.

Кофейные зерна, как виноград, очень чувствительны к температуре, влажности, давлению, и срокам их собирания.

Кофе обжаривается при температуре 200-220 градусов Цельсия. Чем дольше процесс обжаривания, тем темнее получится кофе. Продолжительность обжарки в среднем 10-20 минут.

Кофе классифицируется по трем признакам — качество зерен (сорт, высота над уровнем моря), качество приготовления и размер зерна.

Кофе выращивается в 45 странах мира.

Кофе — самый популярный напиток в мире. Ежегодно его выпивается 400 миллиардов чашек.

Один из факторов, способствующий популярности кофе — по вкусу он сочетается почти со всем.

Рецепт кофе из книги 1844 года: «Столовую ложку порошка в поллитра кипятка, кипятить 20-25 минут. Оставить настояться 4-5 минут. Добавьте рыбную кожуру, кусочек рыбьего жира или половину яйца».

В составе кофе продается 75% кофеина в США.

Мешки для кофе обычно изготавливаются из конопли, и весят около 70 кг при полной загрузке. Требуется 600 000 зерен для наполнения такого мешка.

Кофейные деревья — вечнозеленые, вырастают до 5 метров в высоту, однако обычно обрезаются до высоты 2 с половиной метра для облегчения сбора урожая.

Кофейные деревья опыляются самостоятельно.

Цветы кофейных деревьев живут очень недолго, обладают жасминно-апельсиновым ароматом, и дают кофейные зерна размером с клюкву. Требуется 4-5 лет, чтобы дерево стало приносить достаточный урожай.

Кофе стало впервые известно в Европе как «арабское вино».

Кофе, наряду с пивом и ореховым маслом, вошло в десятку самых узнаваемых ароматов мира.

Кофе — самый популярный продукт в мире, после масла.

Кофейные зерна после обжаривания обрабатывают специальными ароматическими веществами(маслами) и охлаждают. При этом поры в зернах открываются и поглощают большее количество ароматизатора.

Черные зерна кофе обычно содержат МЕНЬШЕ кофеина, чем их светлые аналоги. Чем дольше обжаривается кофе, тем меньше в нем кофеина.

Во время Гражданской войны в Америке солдаты получали 4 кг обжаренного кофе как часть рациона, весящего 50 кг. Солдаты могли выбрать также зеленый необжаренный кофе.

В течение Второй Мировой войны правительствами было выпито более 130 миллионов килограмм кофе.

Хорошо обжаренные и измельченные кофейные зерна, растворенные в кипящей воде, по прежнему называются «турецкий кофе». Этот рецепт не изменился с древних времен и используется в настоящее время в Турции и Греции.

Так называемый сорт кофе Hard Bean (трудные зерна) выращивается на высоте более полутора тысяч метров над уровнем моря.

В США кофе выращивается только на Гавайях и собирается в период между ноябрем и апрелем.

Кофе в вакуумной упаковке впервые был представлен в 1900 году братьями Хилл.

Кофе со льдом стал популярен в Японии с 1945 года.

Если Вы любите еспрессо, лучше использовать сахар-песок, растворяющийся быстрее, чем в кусочках. Лучше использовать белый сахар, нежели темный. И конечно, лучше использовать именно САХАР, а не подсластители, которые изменяют вкус кофе в худшую сторону.

Первая лицензия на продажу кофе была выдана Дороти Джонс из Бостона в 1670 году.

В 1727 году саженцы кофе были контрабандой вывезены из Парижа в Бразилию. Сейчас Бразилия — крупнейший производитель кофе.

В Италии еспрессо считается настолько важным напитком, что его цена регулируется на правительственном уровне.

В Японии кофейни называются Kissaten.

На о.Суматра самые ценные сорта кофе собирают, следуя за повадками животного — Лювака, которое выбирает самые лучшие зерна кофе и съедает их. Из экскрементов, оставленных этими животными, выбирают зерна, из которых делают кофе сорта «Kopi Luwak» ценой более 300$ за килограмм.

Арабы начали выращивать кофейные деревья еще в 14 веке.

В 16 веке турецкая женщина могла подать на развод, если муж не смог сохранить наполненной семейную чашку кофе (местная традиция).

В последние 300 лет 90% населения Запада перешли с чая на кофе.

В 1763 году в Венеции было более 200 кофейных магазинов.

В 1790 году в США была открыта первая компания-производитель кофе и помещено первое рекламное объявление в газете, рекламирующее этот напиток.

Ирландский крем и Фундук (Irish cream, Hazelnut) — самые популярные ароматы кофе.

Итальянцы не пьют еспрессо во время еды. Для этого у них есть особое время, не относящееся к приему пищи.

В Италии более 200 000 кофеен.

Jamaica Blue Mountain считается одной из лучших марок кофе в мире.

Большие дозы кофе смертельны. Если у Вас получится выпить 100 чашек за 4 часа, Вы, скорее всего, умрете.

Страховая компания Ллойда в Лондоне начиналась как кофейня.

Молоко в кофе стали добавлять с 1680 года, когда одни французский доктор посоветовал такое сочетание в лечебных целях.

1 Октября — официальный День кофе в Японии.

В одном только Токио находится более 10 тысяч кофейных магазинов плюс тысячи кофейных автоматов.

В Бразилии более 5 миллионов человек заняты в кофейном производстве.

Пережаренные зерна кофе очень хорошо горят.

Сырые кофейные зерна, вымоченные в воде, являются лакомством во многих частях Африки.

По некоторым исследованиям, кофе помогает облегчить симптомы астмы.

Наибольшим уровнем потребления кофе на душу населения обладает Скандинавия — почти 14 кг кофе в год. Средний итальянец потребляет «всего» 5 кг.

Специальные исследования показали, что стимулирующее влияние на человека оказывают только первые 2-4 чашки кофе. Последующие «дозы» просто быстро выводятся из организма.

Около 8000 зерен сорта Арабика требуется, чтобы приготовить килограмм кофе. Все эти зерна собираются вручную.

Арабика — это название дикого леса в Эфиопии, где растет сорт кофе с одноименным названием. Эта плантация до сих пор произрастает, высота деревьев в среднем составляет 5-7 метров.

Аромат и вкус кофе придают так называемые кофейные масла, которые, несмотря на название, обладают свойством растворяться в воде.

Фильтр для кофе был изобретен в 1908 году в Германии, когда Мелитта Бенц накрыла чашку кофе промокательной бумагой, чтобы отфильтровать осадок.

Первая коммерческая еспрессо-машина была сделана в Италии в 1906 году.

Французский философ Вольтер выпивал до 50 чашек кофе в день.

Самая популярная легенда о происхождении кофе говорит о том, что в 8 веке нашей эры пастух из Эфиопии обнаружил странные зерна, после поедания которых овцами те вели себя бодрее и дольше бодрствовали. Естественно, после их попробовали люди.

Название Каппучино произошло от ордена Капуцинов в 16 веке.

В средней шоколадке 30 мг кофеина, в чашке — 100-150 мг.

--------------------
Перейти в начало страницы
Добродед
26 сентября 2011 17:24
Сообщение #2


Держит район
  • 85

Репутация: 18
Группа: BANNED
Сообщений: 1196
Регистрация: 21.06.2011
ICQ:621614653

Предупреждения:
Я кофе не люблю

--------------------
ИУДА
Перейти в начало страницы
Чоткий паря
26 сентября 2011 17:28
Сообщение #3


Держит район
  • 85

Репутация: 129
Группа: Бойцы
Сообщений: 5732
Регистрация: 30.08.2010
ICQ:--

Предупреждения:
Добродед,
тебе его любить по возрасту не положено

--------------------
Перейти в начало страницы
flamenko
26 сентября 2011 17:29
Сообщение #4


Держит район
  • 85

Репутация: 48
Группа: BANNED
Сообщений: 2167
Регистрация: 2.04.2011
ICQ:--

Предупреждения:
Обожаю кофе .Пью в день 2-3 чашечки
Перейти в начало страницы
Котофей
26 сентября 2011 17:38
Сообщение #5


Держит район
  • 85

Репутация: 94
Группа: BANNED
Сообщений: 2490
Регистрация: 4.11.2010
ICQ:--

Предупреждения:
Тоже люблю, но без сахара.... Не люблю растворимый..., не люблю всякие там фендипердозные-по Венски например, Лате... Не пью из кофе машин... Только турочка по старинке и чтобы с пенкой и чтобы гуща-осадок обязательно была... Когда бухаю-могу в час 2-3 кружечки выпивать... Не знаю как влияет на организм, но пацаны показывали мне-в блюдце немного кофе сваренного добавляли и туда 2-3 капли водки... Реакция такая бешенная, аж кипит там...

--------------------
ЭТО ПО ХОДУ ПИЗДЕЦ...
Перейти в начало страницы
flamenko
26 сентября 2011 17:47
Сообщение #6


Держит район
  • 85

Репутация: 48
Группа: BANNED
Сообщений: 2167
Регистрация: 2.04.2011
ICQ:--

Предупреждения:
Костян-Кот,
или чёрный свежесваренный кофе с коньяком,оч поднимает давление,бодрит и нормализует циркуляцию
Перейти в начало страницы
Котофей
26 сентября 2011 17:53
Сообщение #7


Держит район
  • 85

Репутация: 94
Группа: BANNED
Сообщений: 2490
Регистрация: 4.11.2010
ICQ:--

Предупреждения:
flamenko,
все так Оль, но невкуууууууууууусно... :020:

--------------------
ЭТО ПО ХОДУ ПИЗДЕЦ...
Перейти в начало страницы
Котофей
26 сентября 2011 17:54
Сообщение #8


Держит район
  • 85

Репутация: 94
Группа: BANNED
Сообщений: 2490
Регистрация: 4.11.2010
ICQ:--

Предупреждения:
хотя карандаши разного цвета на вкус одинаковы.... В смысле дело вкуса...

--------------------
ЭТО ПО ХОДУ ПИЗДЕЦ...
Перейти в начало страницы
flamenko
26 сентября 2011 18:02
Сообщение #9


Держит район
  • 85

Репутация: 48
Группа: BANNED
Сообщений: 2167
Регистрация: 2.04.2011
ICQ:--

Предупреждения:
Костян-Кот,
не ну коньяка то чайную ложку на чашку кофе,хотя я сама так не пью.Я люблю кофе ,варю в специальной маленькой кофеварке и в кофе добавляю молоко или сливки.
Перейти в начало страницы
Кривченко Наталья
27 сентября 2011 09:23
Сообщение #10


Пассажир
  • 0

Репутация: --
Группа: Гости
Сообщений: 0
Регистрация: --
ICQ:--
Не любитель,но иногда хочется.Пью с лимоном
Перейти в начало страницы
Цвета летА
27 сентября 2011 11:14
Сообщение #11


Пассажир
  • 0

Репутация: --
Группа: Гости
Сообщений: 0
Регистрация: --
ICQ:--
Рецепт кофе из книги 1844 года: «Столовую ложку порошка в поллитра кипятка, кипятить 20-25 минут. Оставить настояться 4-5 минут. Добавьте рыбную кожуру, кусочек рыбьего жира или половину яйца».
:009: :020:
Перейти в начало страницы
Чоткий паря
27 сентября 2011 11:29
Сообщение #12


Держит район
  • 85

Репутация: 129
Группа: Бойцы
Сообщений: 5732
Регистрация: 30.08.2010
ICQ:--

Предупреждения:
Язва,
наверное реально бодрил

--------------------
Перейти в начало страницы
Чоткий паря
8 февраля 2013 23:38
Сообщение #13


Держит район
  • 85

Репутация: 129
Группа: Бойцы
Сообщений: 5732
Регистрация: 30.08.2010
ICQ:--

Предупреждения:
последнее время пью "сантос бурбон", бразильский кофе легкой обжарки, рекомендую

--------------------
Перейти в начало страницы
Лилия
9 февраля 2013 00:11
Сообщение #14


Пассажир
  • 0

Репутация: --
Группа: Гости
Сообщений: 0
Регистрация: --
ICQ:--
14 полезных свойств кофе



Репутация кофе основательно подмочена, хотя, на самом деле, его вполне
можно назвать и лекарством, и легким стимулятором, и даже
антидепрессантом.





У кофе есть как минимум 14 полезных свойств кофе:

1. Удивительно, но факт: кофе неплохо сочетается с алкоголем. В том
смысле, что ученые доказали, что любители алкогольных напитков,
регулярно употребляющие кофе, в меньшей степени рискуют заполучить
цирроз печени. Конечно, для того, чтобы не заболеть, проще бросить пить.
Но с наукой не спорят.

2. Кофеин снижает риск рака кожи. Лосьоны для тела с содержанием кофеина
из кофейных зерен и зеленого чая предотвращают образование
злокачественных опухолей.

3. Улыбайтесь, выпивай утреннюю чашку кофе. Ученые выяснили, что
одна-две чашки кофе в день повышают настроение и общее самочувствие. За
это нужно благодарить допамин – вещество, которое ответственно и за
привыкание к кофейному напитку. Но не увлекайтесь! То же исследование
показало, что те, кто выпивает более 2 чашек кофе в день, рискуют
узнать, что такое приступы панической атаки.

4. Пресловутые антиоксиданты, о пользе которых говорят все диетологи и
приверженцы правильного питания, оказывается, в большом количестве
содержатся в кофе. По статистике, большинство американцев получает
суточную норму антиоксидантов именно из кофе.

5. Исследование, продлившееся около 30 лет, подтвердило, что у тех, кто
не любит пить кофе, риск заболеть болезнью Паркинсона гораздо выше, чем у
кофеманов.

6. Несмотря на то, что употребление кофе существенно снижает риск
заболевания диабетом второго типа, самим диабетикам, предпочитающим кофе
всем остальным напиткам, труднее контролировать уровень сахара в крови.

7. После изматывающих занятий в спортзале выпейте чашечку кофе – боль в
мышцах как рукой снимет. Исследования подтверждают, что кофе существенно
уменьшает боль в мышцах и действует эффективнее аспирина.

8. Развенчан и миф о том, что от кофе нарушается сердечная деятельность.
Еще одно исследование подтвердило, что 4-5 чашек в кофе в день сделают
вас менее уязвимым к сердечно-сосудистым заболеваниям. Зато, см. пункт
3.

9. Тем, про кого говорят, что у них «девичья память», тоже не помешают
несколько чашек кофе в день: ученые утверждают, что кофе улучшает
кратковременную память. Возможно, все дело в стимулирующем эффекте,
который кофе оказывает на организм.

10. Женщинам – любительницам кофе не стоит беспокоиться за свою память в
пожилом возрасте. Всего три чашки в день, и женщины, перешагнувшие
60-летний рубеж, будут меньше страдать от потери памяти и ухудшение
когнитивной функции.

11. Кофеин не вызывает гипертонии. Удивлены? Однако не все так просто.
Скажем так: у тех, кто кофе не пьет вообще, после одной-двух чашек
временно повышается кровяное давление. А вот у тех, кто пьет кофе
постоянно, ничего подобного не происходит, вероятно, из-за привыкания.

12. Кофе – это яд. В самом прямом значении этого слова. Кофеин относится
к алкалоидам. Также к алкалоидам относят морфин, мескалин, стрихнин и
никотин. К счастью, небольшое содержание алкалоидов в зернышке кофе не
приносит ощутимого вреда.

13. Кофе полезен для детей: в 1999 году были официально одобрены
кофеиновые инъекции, прописываемые младенцам для стимуляции дыхания в
случае его внезапной остановки.

14. С помощью кофе можно даже избежать визита к стоматологу – главное,
не кладите в чашку сахар и молоко. Жареные кофейные зерна обладают
некоторыми антибактериальными свойствами, способные уничтожать
Streptococcus mutans – бактерию, являющуюся одной из причин образования
кариеса.

15. Кофе без преувеличения можно назвать «черным золотом» – так же, как
нефть. Неудивительно, ведь кофе второй по экономической значимости
продукт в мире. После бензина, разумеется.
Перейти в начало страницы
уЛыба
9 февраля 2013 00:48
Сообщение #15


Держит район
  • 85

Репутация: 281
Группа: BANNED
Сообщений: 4348
Регистрация: 17.10.2011
ICQ:--

Предупреждения:
Существует цветок, который пахнет, как шоколад :002:

77 кофейных фактов

Cosmos atrosanguineus — это растение из Мексики с тёмно-бордовым цветками. Эти цветки источают аппетитный шоколадный аромат. К сожалению, у растения нет съедобных частей. Cosmos atrosanguineus не может производить жизнеспособные семена и размножается делением клубнями. Поэтому шоколадные цветы не культивируют, и они растут только у себя на родине в Мексике. :003:
Перейти в начало страницы
Mike
9 февраля 2013 01:22
Сообщение #16


Держит район
  • 85

Репутация: 70
Группа: Пацаны
Сообщений: 2923
Регистрация: 8.01.2012
ICQ:--

Предупреждения:
Я не пью кофе, у меня с него сушняк и голова болит
Перейти в начало страницы
Декстер
9 февраля 2013 03:35
Сообщение #17


Держит район
  • 85

Репутация: 107
Группа: Братва
Сообщений: 2679
Регистрация: 5.12.2011
ICQ:--

Предупреждения:
без кофа нет жизни.Около 2 литров в день.Только черный без сахара.

--------------------
исполнитель нелегального действия может не знать конечную цель такового, может не знать соучастников действия и уж тем более — организаторов акции. Подпольщик, опять же в интересах дела, может быть целенаправленно дезинформирован, то есть попросту обманут относительно целей и средств… Это общеизвестно.
Перейти в начало страницы
Лилия
9 февраля 2013 11:51
Сообщение #18


Пассажир
  • 0

Репутация: --
Группа: Гости
Сообщений: 0
Регистрация: --
ICQ:--
пью натуральный.......кофеварку мне сломали мужчины....в сервисн.центр некогда...приходится варить......
Перейти в начало страницы
уЛыба
9 февраля 2013 12:28
Сообщение #19


Держит район
  • 85

Репутация: 281
Группа: BANNED
Сообщений: 4348
Регистрация: 17.10.2011
ICQ:--

Предупреждения:
Лилия,особо мелкий помол завариваю крутым кипятком )

только натуральный...растворимый давно выкинула из жизни .Вот Мишаня советовал гейзерную кофеварку )) может на 8 марта подарят...
Перейти в начало страницы
Тимоха
9 февраля 2013 12:42
Сообщение #20


Держит район
  • 85

Репутация: 139
Группа: Братва
Сообщений: 3989
Регистрация: 22.01.2011
ICQ:--

Предупреждения:
пью только зелёный чай,редко чёрный,с лимончиком.

--------------------
http://www.youtube.com/watch?v=cMryf0nWUts
Перейти в начало страницы
Быстрый ответ Ответить
1чел. читают эту тему (гостей: 1)
Пользователей: 0

 Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять ответы в данном форуме.


  Сейчас: 7 декабря 2019 16:55


На районе

  • Заехало на Район:94
  • Обосновавшихся:1
  • Пассажиров:93
Основа: Братва vovick

Финансы

Последняя малява

Пацанский Топ

Зацени
Чем знаменит? Порешаем? Опросы Хавчик

Проводим опрос

A сколько годков тебе?
18-20
21-25
26-30
31-35
36-40
40-45
46-50
50+
 

Давалки

Наши днюхи

7 декабря
Dasha
7 декабря
Котовский
7 декабря
Режик
7 декабря
Ivan siberian
7 декабря
Siba
7 декабря
Жорик
7 декабря
Медведь86
8 декабря
Kenny
8 декабря
Иванов Иван
9 декабря
Кот добрый
9 декабря
Eugen
9 декабря
Desertod
9 декабря
МАМКА
10 декабря
spiron
10 декабря
olegons81
11 декабря
Efei4
11 декабря
kaban_39
11 декабря
Тони
11 декабря
Ничё такая
Работает с 2006 года